Bollino Qualità Sacitalia – Ambiente Protetto

Il Bollino Qualità Sacitalia – Ambiente Protetto identifica le aziende e le strutture del settore alimentare nelle quali è attivo un programma professionale e continuativo di monitoraggio e controllo degli infestanti, gestito da Sacitalia S.r.l.U.

Industrie alimentari, stabilimenti di produzione e trasformazione, depositi, piattaforme logistiche, centri di distribuzione e punti vendita della Grande Distribuzione Organizzata operano in ambienti nei quali la prevenzione delle infestazioni rappresenta un elemento fondamentale per la tutela degli alimenti e il mantenimento di adeguati standard igienico-sanitari.

Il Bollino Qualità Sacitalia rende visibile l'impegno dell'azienda nell'adozione di un sistema organizzato di prevenzione, monitoraggio e gestione del rischio infestanti.

Non significa semplicemente intervenire quando si manifesta un'infestazione: significa soprattutto prevenirla, individuarne tempestivamente i segnali e mantenere costantemente sotto controllo gli ambienti.

COS'È IL BOLLINO QUALITÀ SACITALIA

Il Bollino Qualità Sacitalia è un segno distintivo riservato alle strutture nelle quali Sacitalia svolge un programma periodico e continuativo di Pest Management.

Il programma viene organizzato in funzione delle caratteristiche dell'attività, degli ambienti interessati, dei processi produttivi e dei rischi individuati.

L'attività può comprendere:

monitoraggio periodico delle postazioni installate;
controllo della presenza o delle tracce di infestanti;
verifica degli ambienti interni ed esterni interessati dal servizio;
individuazione delle eventuali criticità;
registrazione e documentazione dei controlli effettuati;
indicazione di eventuali azioni preventive e correttive;
verifica nel tempo dell'andamento del monitoraggio.

L'obiettivo è mantenere sotto controllo il rischio infestanti attraverso un sistema basato principalmente sulla prevenzione e sul monitoraggio continuo, intervenendo tempestivamente quando vengono rilevate anomalie o condizioni di rischio.

PEST MANAGEMENT E RISPETTO DELLA NORMATIVA NEL SETTORE ALIMENTARE

Nel settore alimentare il controllo degli infestanti non è un'attività accessoria, ma rientra negli obblighi previsti dalla normativa europea in materia di igiene e sicurezza degli alimenti.

Il Regolamento (CE) n. 852/2004 sull'igiene dei prodotti alimentari prevede infatti che gli Operatori del Settore Alimentare adottino procedure adeguate per controllare gli animali infestanti e misure idonee a prevenire la contaminazione degli alimenti.

Il controllo degli infestanti costituisce quindi una componente essenziale delle procedure di autocontrollo igienico-sanitario adottate dalle imprese alimentari e si inserisce nel più ampio sistema di prevenzione e gestione dei rischi previsto nell'ambito dell'HACCP.

Nel settore alimentare, il controllo degli infestanti non è un optional: è parte della corretta gestione dell'igiene e della sicurezza alimentare.

Un programma professionale di Pest Management permette all'azienda di organizzare e documentare in maniera sistematica le attività di prevenzione e controllo, individuare tempestivamente eventuali anomalie e adottare le necessarie azioni correttive.

Sacitalia affianca le aziende della filiera alimentare nella gestione di questo importante prerequisito igienico, fornendo un servizio strutturato di monitoraggio, controllo, documentazione e prevenzione.

CHI PUÒ OTTENERLO

Il Bollino Qualità Sacitalia è destinato alle aziende del settore alimentare che hanno affidato a Sacitalia un programma continuativo di monitoraggio e controllo degli infestanti.

In particolare, può essere rilasciato a:

industrie alimentari;
stabilimenti di produzione e trasformazione degli alimenti;
aziende conserviere;
depositi alimentari;
magazzini e piattaforme logistiche;
centri di distribuzione;
supermercati e ipermercati;
punti vendita della Grande Distribuzione Organizzata;
altre strutture appartenenti alla filiera agroalimentare.

Il rilascio e il mantenimento del bollino sono collegati all'effettiva esecuzione del programma di monitoraggio previsto per la struttura.

BOLLINO VERDE

Monitoraggio completo

Il Bollino Verde Sacitalia – Ambiente Protetto identifica le strutture nelle quali è attivo un programma di monitoraggio comprendente le principali categorie di infestanti:

RODITORI – INSETTI STRISCIANTI – INSETTI VOLANTI

Il programma può prevedere, in relazione alle caratteristiche e alle esigenze della struttura, sistemi specifici per il monitoraggio delle diverse categorie di infestanti e controlli periodici eseguiti da personale specializzato.

Particolare attenzione viene dedicata all'individuazione precoce di eventuali segnali di presenza, alla verifica delle possibili vie di ingresso e delle condizioni ambientali che potrebbero favorire lo sviluppo di infestazioni.

Il Bollino Verde rappresenta quindi il programma Sacitalia più completo di monitoraggio delle principali categorie di infestanti presenti negli ambienti dell'industria alimentare e della Grande Distribuzione.

BOLLINO BLU

Monitoraggio roditori e insetti striscianti

Il Bollino Blu Sacitalia – Ambiente Protetto identifica le strutture nelle quali è attivo un programma professionale di monitoraggio rivolto a:

RODITORI – INSETTI STRISCIANTI

Il servizio comprende controlli periodici delle postazioni e degli ambienti interessati, finalizzati a individuare tempestivamente eventuali segnali di attività degli infestanti e le possibili condizioni di rischio.

Quando vengono rilevate anomalie, il sistema di monitoraggio permette di pianificare gli opportuni interventi e le eventuali azioni preventive o correttive.

Il Bollino Blu testimonia quindi l'adozione di un programma organizzato e continuativo di prevenzione e controllo di roditori e insetti striscianti.

PREVENIRE PRIMA DI INTERVENIRE

Un'efficace gestione degli infestanti non consiste soltanto nell'eliminazione di un problema già presente.

Un moderno programma di Pest Management si basa soprattutto sulla prevenzione.

Monitorare significa conoscere costantemente la situazione della struttura, rilevare tempestivamente eventuali segnali di attività e intervenire prima che una criticità possa trasformarsi in una vera infestazione.

Per un'azienda alimentare questo significa contribuire alla:

protezione degli alimenti e delle materie prime;
prevenzione delle contaminazioni;
tutela degli ambienti produttivi e di stoccaggio;
corretta applicazione delle procedure di autocontrollo;
documentazione delle attività di monitoraggio;
gestione tempestiva delle eventuali non conformità.

UN SEGNO VISIBILE DI ATTENZIONE ALLA SICUREZZA ALIMENTARE

Esporre il Bollino Qualità Sacitalia – Ambiente Protetto significa rendere visibile la scelta dell'azienda di affidarsi a un programma professionale e continuativo di Pest Management.

È un modo immediato per comunicare l'attenzione dedicata alla prevenzione, all'igiene degli ambienti e alla protezione della filiera alimentare.

PREVENIRE. MONITORARE. PROTEGGERE.

Sacitalia S.r.l.U.
Pest Control & Management

Nota

Il Bollino Qualità Sacitalia – Ambiente Protetto identifica l'esistenza di un programma di monitoraggio e controllo degli infestanti effettuato da Sacitalia S.r.l.U. presso la struttura interessata.

Il bollino non costituisce una certificazione rilasciata da un ente pubblico o da un organismo di certificazione, né rappresenta autonomamente una certificazione di conformità dell'intera attività aziendale alla normativa vigente.

Il rispetto degli obblighi previsti dalla normativa in materia di igiene e sicurezza alimentare rimane di competenza e responsabilità dell'Operatore del Settore Alimentare.

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